这是一篇有关自制饮料的创意文章攻略，标题为：青红酒的酿制方法，内容标签涉及 酿酒 饮料 青红酒等几个方面。以下是详细步骤及攻略。
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青红酒，被誉为闽派黄酒的正宗，主要是因为其酿造工艺的复杂和酒品浓郁醇香兼而营养丰富。
【青红酒妙用】
可以直接品尝，就着花生米等下酒菜小酌一番;也可以在清蒸鱼时滴上几滴，酒香四溢更添食欲;还可以在炖肉时倒上一些酒，炖出的肉不仅香，还更入味。
【青红酒的酿制方法】
1、3两红曲、3斤水、3斤糯米，刚好够一小坛子(别忘了糯米发酵会膨胀，至少留三分之一的空间哦)。
2、糯米用水泡三小时后淘净。
3、蒸屉里铺上纱布，糯米干蒸，蒸熟后摊在干净桌上晾干。
4、把矿泉水、糯米饭、红曲全倒进坛子里搅匀，加几颗酵母，密封(建议天气凉时酿制，不然容易发酸哦)。
5、过一周，打开，再次搅匀，密封。
6、过一个月，就可以用筛子筛出酒来喝。7、筛完了可以加水做第二过，这次时间要再长一些。
好了，有关青红酒的酿制方法的内容到这里就结束了，希望对你在手工制作、创意家居布置、时尚搭配等方面有所帮助。如果觉得内容还不错，欢迎把家居馆网 jiajuguan.com 推荐给朋友哦。创意家居馆网是一家专注于提供创意生活、手工制作、创意家居用品推荐、家居装修攻略的网站。
