当前位置:首页 » 美食菜谱 » 西餐菜谱

老北京鸡肉卷的做法 自制老北京鸡肉卷方法

来源:jiajuguan.com作者:馆长热门指数:★★★★

这是一篇有关西餐菜谱的创意文章攻略,标题为:老北京鸡肉卷的做法 自制老北京鸡肉卷方法,内容标签涉及 DIY 主食 老北京鸡肉卷等几个方面。以下是详细步骤及攻略。

DIY 主食 老北京鸡肉卷的相关内容目前还在不断整理中,感谢您的关注。

老北京鸡肉卷的做法 自制老北京鸡肉卷方法

每次去肯德基,最喜欢吃的就是鸡肉卷,老北京和墨西哥两个口味都蛮喜欢。无奈住的附近又没有肯德基门店,自己又懒得出门,索性自己动手DIY试试吧,整个制作过程最难的也就是煎饼了,只要你做得一手好饼,其他流程完全不是问题啊~

所需主料:

小麦面粉200克、鸡胸脯肉1块。

所需辅料:

黄瓜1根、生菜1棵、鸡蛋1个、炸鸡粉1袋。

所需调料:

食盐少许、料酒5毫升、生抽10毫升、甜面酱适量、水100克、葱白1根、植物油300毫升。

老北京鸡肉卷的做法:

1.面粉放入盆中,加入清水揉成光滑的面团,盖上保鲜膜松弛30分钟

2.黄瓜洗净切成1厘米宽5厘米长的条,葱白切成0.5厘米宽5厘米长的丝,生菜取叶片洗净

老北京鸡肉卷的做法 自制老北京鸡肉卷方法

3.鸡胸肉洗净,切成1厘米宽5厘米长的条

4.鸡肉条中放入碗中,加入生抽、料酒、盐抓匀后腌制片刻

老北京鸡肉卷的做法 自制老北京鸡肉卷方法

5.鸡蛋打散,鸡肉条均匀的裹上蛋液后,再裹上一层炸鸡粉

6.锅中倒入油,油温8成热时,将鸡肉条一条条的放入锅中,炸至金黄色即可捞出沥油

老北京鸡肉卷的做法 自制老北京鸡肉卷方法

7.面团放在案板上,分割成适量小剂子

老北京鸡肉卷的做法 自制老北京鸡肉卷方法

8.用擀面杖擀成直径约15厘米的圆薄饼

老北京鸡肉卷的做法 自制老北京鸡肉卷方法

9.平底锅不放油,将面饼放入,用小火煎至略上色即可取出

老北京鸡肉卷的做法 自制老北京鸡肉卷方法

10.在煎好的饼中,放上生菜叶、鸡肉条、黄瓜条、大葱丝、再挤上甜面酱,卷好,美味可口的老北京鸡肉卷就制作完成啦,咬一口试试吧!~

老北京鸡肉卷的做法 自制老北京鸡肉卷方法

好了,有关老北京鸡肉卷的做法 自制老北京鸡肉卷方法的内容到这里就结束了,希望对你在手工制作、创意家居布置、时尚搭配等方面有所帮助。如果觉得内容还不错,欢迎把家居馆网 jiajuguan.com 推荐给朋友哦。创意家居馆网是一家专注于提供创意生活、手工制作、创意家居用品推荐、家居装修攻略的网站。