这是一篇有关西餐菜谱的创意文章攻略，标题为：老北京鸡肉卷的做法 自制老北京鸡肉卷方法，内容标签涉及 DIY 主食 老北京鸡肉卷等几个方面。以下是详细步骤及攻略。
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每次去肯德基，最喜欢吃的就是鸡肉卷，老北京和墨西哥两个口味都蛮喜欢。无奈住的附近又没有肯德基门店，自己又懒得出门，索性自己动手DIY试试吧，整个制作过程最难的也就是煎饼了，只要你做得一手好饼，其他流程完全不是问题啊~
所需主料：
小麦面粉200克、鸡胸脯肉1块。
所需辅料：
黄瓜1根、生菜1棵、鸡蛋1个、炸鸡粉1袋。
所需调料：
食盐少许、料酒5毫升、生抽10毫升、甜面酱适量、水100克、葱白1根、植物油300毫升。
老北京鸡肉卷的做法：
1.面粉放入盆中，加入清水揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松弛30分钟
2.黄瓜洗净切成1厘米宽5厘米长的条，葱白切成0.5厘米宽5厘米长的丝，生菜取叶片洗净
3.鸡胸肉洗净，切成1厘米宽5厘米长的条
4.鸡肉条中放入碗中，加入生抽、料酒、盐抓匀后腌制片刻
5.鸡蛋打散，鸡肉条均匀的裹上蛋液后，再裹上一层炸鸡粉
6.锅中倒入油，油温8成热时，将鸡肉条一条条的放入锅中，炸至金黄色即可捞出沥油
7.面团放在案板上，分割成适量小剂子
8.用擀面杖擀成直径约15厘米的圆薄饼
9.平底锅不放油，将面饼放入，用小火煎至略上色即可取出
10.在煎好的饼中，放上生菜叶、鸡肉条、黄瓜条、大葱丝、再挤上甜面酱，卷好，美味可口的老北京鸡肉卷就制作完成啦，咬一口试试吧！~
好了，有关老北京鸡肉卷的做法 自制老北京鸡肉卷方法的内容到这里就结束了，希望对你在手工制作、创意家居布置、时尚搭配等方面有所帮助。如果觉得内容还不错，欢迎把家居馆网 jiajuguan.com 推荐给朋友哦。创意家居馆网是一家专注于提供创意生活、手工制作、创意家居用品推荐、家居装修攻略的网站。
